Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирэна Понарошку
Когда я была подростком мама доверила мне готовить любимое блюдо моего отца. Это была...
3,5 часа
6 порций
Ингредиенты
- свинины с косточкой около 2-2.5 кг Кусок
- Соевый соус 70 гр
- сок и цедра 1 апельсина
- Острый Чили соус 1 ч. л
- кетчуп 2 ч.л.
- Чеснок 1 шт.
- Морковь 1 шт
- лук 1 шт
- Соль, перец, паприка, кориандр, тмин, пряные травы
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо обмыть и обсушить.
2
Приготовить маринад: смешать соевый соус, кетчуп, острый соус, сок апельсина, цедру, и пряности на свой вкус.
3
Порезать на узкие и длинные кусочки лук, морковь и чеснок.
4
В мясе длинным ножом сделать надрезы не насквозь!! (кармашки) чтобы в них уложить овощи.
5
Затем мясо посолить и натереть маринадом стараясь чтобы он попадал и в кармашки- надрезы.
6
Нашпиговать мясо овощами (лук, морковь, чеснок)
7
Уложить в рукав и запекать при температуре 280 градусов 1 час 30 минут. Затем убрать рукав и запекать мясо до румяной корочки, снизив температуру до 160 градусов. Прокалывать ножом пока не увидите прозрачный сок. Подавать на стол через полчаса после готовности. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97752
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
