Выпечка Пп

ПП Сливочно-кокосовое печенье без сахара

Name: ПП Сливочно-кокосовое печенье без сахара
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: холодного сливочного масла; сахарозаменителя (у меня эритрит); соли; ванилина; крупных яйца; кокосовой стружки; рисовой муки; пшеничной муки; сухого молока; разрыхлителя; орехов для украшения (у меня кешью)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Печникова

У меня на странице уже есть рецепт аналогичного шоколадно-кокосового печенья. Это же...

40 мин

Ингредиенты

холодного сливочного масла 100 гр
сахарозаменителя (у меня эритрит) 80 гр
соли Щепотка
ванилина 1 пакетик
крупных яйца 2
кокосовой стружки 150 гр
рисовой муки 100 гр
пшеничной муки 100 гр
сухого молока 50 гр
разрыхлителя 5 гр (1 ч.л. с горкой)
орехов для украшения (у меня кешью) 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить пшеничную и рисовую муку, ванилин, разрыхлитель и сухое молоко. Перемешать, просеять через сито.

Добавить соль и сахарозаменитель. Перемешать.

Добавить нарезанного холодного сливочного масла.

Перетереть сухую смесь с маслом в крошку до состояния мокрого песочка.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить кокосовую стружку и замесить плотное тугое тесто. Если тесто липнет к рукам добавить ещё муки (пшеничной или рисовой).

Убрать тесто в холодильник на 20 минут.

Из охлажденного теста скатать шарики. В каждый шарик вдавить сверху поглубже один орешек. Чтобы получилось как будто тесто орех обнимает. В процессе выпечки орешек будет подниматься и чуть выталкиваться. Поэтому не бойтесь утопить его в тесте поглубже.

Поставить выпекать в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если печенье подрумянилось, можно доставать. Долго держать в духовке не советую, т.к. печенье станет жестким и сухим.

Хранить можно до 5 дней при комнатной температуре в емкости с закрытой крышкой.

...