Банановый пирог на сковороде

Бананы очистить, если у вас маленькие, разрезать вдоль на 2 части, если обычные, то кружочками толщиной 2 см.

Смешать яйцо, молоко, масло, оставшийся сахар, всыпать муку с разрыхлителем и размещать венчиком.

Сковороду 24-26см в диаметре немного смазать маслом и посыпать сахаром (2 ст.л из общего количества). Кусочки банонов выложить на сахар, поставить на средний огонь и дать сахару расплавиться и закипеть.

Аккуратно вылить на бананы, разровнять.

Если делаете на сковороде, как я, то поставит на самый медленный нагрев и накрыть крышкой, выпекать 30-35 минут, затем с помощью тарелки перевернуть и печь ещё 5 минут.

Если готовите в духовке, то при 180° до сухой шпажки, тоже около получаса.

Идеально в тёплом виде с шариком ванильного мороженого.