Запечённые перцы с тунцом

Name: Запечённые перцы с тунцом
Yield: 6
Ingredients: болгарский перец 3 шт.; кускус 50 гр.; тунец 300 гр.; консервированная фасоль 100 гр.; сельдерей 60 гр.; сулугуни 80 гр.; петрушка 10 гр.; майонез 60 гр.; чеснок 2 зуб.; растительное масло 10 мл.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень сочное, нежное и за счёт добавления бобовых сытное. Оно подойдёт...

1 час 10 минут

Ингредиенты

болгарский перец 3 шт.

кускус 50 гр.

тунец 300 гр.

консервированная фасоль 100 гр.

сельдерей 60 гр.

сулугуни 80 гр.

петрушка 10 гр.

майонез 60 гр.

чеснок 2 зуб.

растительное масло 10 мл.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перцы разрезать пополам вместе с плодоножкой, удалить сердцевину. Уложить в форму смазанную растительным маслом. У перцев со стороны шкурки смазать растительным маслом, а изнутри посолить, поперчить по вкусу.

Сделать начинку: тунец переложить в миску, добавить 1-2 ст.л. сока в котором находилась рыба, размять вилкой, не очень сильно. Добавить нарезанный мелким кубиком сельдерей, если он вам не нравится можете не добавлять.

Выдавить через пресс чеснок. Добавить мелко нарезанную петрушку, положить фасоль. Кускус залить кипятком на 5 минут, накрыв крышкой. А затем разрыхляя вилкой, добавить в начинку.

Добавить часть сыра натёртого на мелкой тёрке и майонез, посолить, поперчить, перемешать. Плотно начинить половинки перчиков. Выпекать при t 180, 15 минут. По истечении времени достать перцы, посыпать их остатками сыра и убрать в духовку ещё на 10 минут.