Рулет из кабачка

Кабачок очисти от кожуры и семечек. Натри на крупной терке. Мелко поруби лук. Добавь натертого чеснока. Посоли, поперчи и размешай.

К кабачковой массе вбей яйцо и размешай с мукой. Получится не жидкое и не плотное тесто. Выложи тесто равномерно на коврик и выпекай 30 минут 190°.

Достань из духовки, переверни, сними коврик. Выложи начинку (в этот раз делала из творожного сливочного сыра и мелко нарезанной петрушки), отступая от боковых краев и нижнего. Это чтоб у тебя при сворачивании начинка не вылезла за пределы дозволенного.

Сверни рулетом, срежь некрасивые боковушки.

Со сметанкой уходит на «УРА»! У меня это было вторым и Я подала с «Куриными полосками» в домашней сухой «борщевой заправке» Приятного Тебе аппетита 💋