Быстрый банановый пирог

На фото бананы в уже размятом виде, они у меня были действительно переспелые, а потому выглядели еще менее аппетитно, чем эта кашица на фото :) Также нужны мука, сахар, яйца, немного разрыхлителя и соли - вот и все!

Взбиваем в пену яйца с сахаром - на это я обычно трачу не более 3-4 минут, действуя миксером.

Добавляем банановую кашицу, муку, соль и разрыхлитель.

Вот такой пирог получился у меня. Я украсила его бананом и кусочками грецкого ореха. Пирог имеет плотную структуру, но при этом достаточно воздушен. У него нежный банановый вкус и аромат. Всем приятного чаепития!

Перемешиваем тесто ложкой или вилкой, выливаем в смазанную растительным маслом форму, ставим пирог выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минуток.