Котлеты Капитанские "под шубой"

1. Блюдо готовится порционно, поэтому понадобятся формочки, которые можно сделать из фольги. Из этого количества ингредиентов у меня получается 5 порций, поэтому нужно 5 формочек.

2. Фарш посолить, поперчить по вкусу.

3. Лук порезать тонкими полукольцами.

4. Картофель разрезать вдоль пополам и поперек тонкими пластинками.

5. Помидор порезать кружками.

6. Сыр натереть на крупной терке.

7. Каждую формочку смазать небольшим количеством растительного масла, положить фарш, разровнять, сверху смазать майонезом или сметаной, затем положить лук, картофель, помидор. Майонез или сметану развести водой до консистенции кефира, полить поверх помидор. И засыпать все сверху сыром.

8. Выпекать при 200 С до готовности, до подрумянивания сыра, примерно 40 минут.

9. Готовое блюдо подавать в формочках, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видеорецепт котлет по-капитански смотрите ниже.