Сыровяленая говядина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Комарова
Больше моих рецептов смотритe в профиле...
Ингредиенты
гр-говяжья вырезка 500
ст.л.-крупно молотого черного перца 3
кг-соли 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Зачищаем мясо и разрезаем на 2-3 куска.
2
На дно посуды насыпаем соль(1см.высотой) и укладываем на неё говядину,которую предварительно обваливаем в перце и сверху посыпаем солью,чтобы оно все было покрыто.
3
Закрываем посуду пищевой пленкой и ставим в холодильник на 15 часов.
4
Потом достаем,хорошо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.Продеваем верёвку(для подвешивания).
5
Опять натираем перцем и обматываем марлей или натуральной тканью и вешаем в хорошо проветриваемое помещение на 3-4 суток.
4.95862
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!