Фаршированный перец

Рис заливаем горячей водой.

На медленном огне под крышкой выпариваем воду.

Как раз получится вареный до полуготовности рис.

На растит.масле обжарить лук и морковку.

Смешиваем фарш с рисом,луком и морковью,солим,перчим по вкусу,выдавить чеснок,влить холодную воду (примерно стакан,но чтобы не был фарш жидким).

В кастрюльку кладем (я ставлю) перец.

Вылить подливу в кастрюлю с перцами,долить горячей воды,чтобы покрыла перцы.

Посолить по вкусу,кладу листик лаврушки,прикрываю крышкой,довожу до кипения убавляю огонь на минимум и пускай томится часика 1,5-2.

Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!