Божественная амброзия

1 стакан свежей ежевики

2 сливы

1 стакан кусочков ананаса

2 гладких персика

1 стакан подслащенной кокосовой стружки

2 стакан сливок

2 столовых ложки сахарной пудры

3 столовые ложки амаретто

Сначала сделайте имбирный сироп.

Для этого соедините сахар, имбирь и воду и поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте в течение 20 минут.

Снимите с огня и остудите.

В миске смешайте вместе киви, очищенные и порезанные на дольки, очищенные дольки апельсина, ежевику, сливы, персики, очищенные от косточек и порезанные дольками, кокосовый орех.

Потихоньку влейте имбирный сироп, перемешивая амброзию мягкой резиновой лопаточкой.

Взбейте сливки с сахаром и амаретто до мягкой пены.

В бокалы или креманки, в которых будет подана амброзия, поочередными слоями уложите сливки и фрукты.

Сверху должны оказаться фрукты.

Посыпьте кокосовой стружкой и сразу же подайте.