Суп-пюре в горшочках из хлеба

Репчатый лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель   отварить, затем слить воду и растолочь его, добавить обжаренный лук.

Постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая на слабом огне.

После   того как весь бульон добавлен, добавить сливки, соль, молотый перец - по   вкусу.

Суп готов!

Горшочек из хлеба: с маленькой буханки плотного ржаного или   ржано-пшеничного хлеба с толстой корочкой срезать верхнюю треть –   крышку.

Аккуратно вынуть из середины буханки мякоть так, чтобы остались   края толщиной 2 – 2.5 см. 1 яйцо взбить с щепоткой соли и кулинарной   кистью обмазать внутреннюю поверхность хлеба этой смесью.

Подпечь хлеб в   разогретой духовке минут 5-7.

Наполнить и сразу же подать на стол!