Блины на гречневой муке с сельдью

Name: Блины на гречневой муке с сельдью
Ingredients: молока; воды; дрожжей; головка репчатого лука; сельдь; пшеничной муки; гречневой муки; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

молока 250 мл

воды 250 мл

дрожжей 10 г

головка репчатого лука 1

сельдь 1

пшеничной муки 1 стакан

гречневой муки 1 стакан

сахар

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить по половине молока и воды, добавить дрожжи, небольшое количество сахара, перемешать.

Ввести в смесь по половине пшеничной и гречневой муки, хорошо перемешать, оставить в теплом месте на 2 часа для поднятия опары.

После того, как тесто увеличится минимум в 2 раза, ввести в тесто остальные теплые воду и молоко, оставшуюся пшеничную и гречневую муку, хорошо вымесить, снова оставить на час.

Сельдь разделать на филе, убрать все кости, мелко нарезать, соединить с мелко нашинкованным луком, поперчить, добавить небольшое количество растительного масла, хорошо размешать

Обычным способом на смазанной сковороде приготовить блины.

Выложить на каждый блин по 1-2 ст.л. начинки, свернуть в треугольник.

С такими блинами Масленица запомнится всем домашним и гостям – это исконно русский рецепт приготовления блинов.

...