Европейская кухня Русская кухня

Закусочный финский блин на скорую руку - необычно и вкусно

Name: Закусочный финский блин на скорую руку - необычно и вкусно
Ingredients: Тесто:; яйца 2 шт; молоко 330 мл; мука 150 г; соль ½ ч.л; сахар 1 ст.л; масло растительное 1 ст.л; Начинка:; печень трески 1 банка; сырок плавленый 100 г; яйца вареные 2 шт; морковь вареная 1 шт (100 г); зеленый лук; укроп, петрушка; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Эта закуска делается буквально на скорую руку. Нежный финский блин выпекается на...

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2 шт
молоко 330 мл
мука 150 г
соль ½ ч.л
сахар 1 ст.л
масло растительное 1 ст.л
Начинка:
печень трески 1 банка
сырок плавленый 100 г
яйца вареные 2 шт
морковь вареная 1 шт (100 г)
зеленый лук
укроп, петрушка
соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К яйцам добавить соль, сахар и хорошенько размешать. Добавить немного молока. Всыпать муку и тщательно размешать до исчезновения комочков. Влить оставшееся молоко и рафинированное растительное масло. Размешать. Вылить тесто на застеленный пергаментом или антипригарным ковриком противень (у меня 27х29см) и отправить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-18 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Для начинки печень трески размять вилкой, добавить тертые на крупной терке морковь и яйца, зелень, плавленый сырок (натереть на мелкой терке, оставив немного для украшения), соль и специи. Можно добавить тёртый чеснок. Размешать. Выложить начинку на остывший блинчик и распределить, не доходя до края. Свернуть в рулет и отправить в холодильник на несколько часов. Отрезать у рулета края и украсить по вкусу.