Яичные маффины с оливками и сладким перцем

Углеводы г: 3.37

Калорийность ккал: 119.5

Необходимо подготовить:

Яйца – 1 шт;

Белок яичный – 4 шт;

Красный сладкий перец – 1 шт;

Луковица – 1/2 шт;

Натуральный йогурт – 1 ст.л;

Оливки – 2 ст.л;

Оливковое масло – 1 ст.л;

Зелень;

Соль, перец.

Как будем готовить:

Лук мелко порубить, перец очистить от семян, нарезать кубиком.

Оливки и зелень мелко нарезать.

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук с перцем до золотистого цвета, около 3-5 минут.

Яичные маффины с оливками и сладким перцем3.

В отдельной посуде взбить яйца с яичными белками, добавить йогурт, еще раз хорошенько взбить.

В яичную смесь добавить обжаренные перец и лук, зелень, оливки, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Формочки для маффинов смазать маслом, распределить получившуюся смесь между формочками, отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.