"Лазанья" по моему

Name: "Лазанья" по моему
Ingredients: Готовые листы для "Лазаньи" из твердых сортов пшеницы -; Фарш из телятины и свинины 50\50 - 500 гр.; морковь - 2 небольшие шт.; лук порей; сыр пармезан -; йогурт - 2 банки.; масло оливковое - по вкусу.; масло сливочное - для смазывания.; соль, перец, специи - по вкусу.; чесночок - 2 зубчика.; Брокколи - 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Селезнева

Многие любят блюдо "Лазанья" и каждый готовит его по своему. Хочу предложить свой...

Ингредиенты

Готовые листы для "Лазаньи" из твердых сортов пшеницы - 9 шт

Фарш из телятины и свинины 50\50 - 500 гр.

морковь - 2 небольшие шт.

лук порей

сыр пармезан - 100 гр.

йогурт - 2 банки.

масло оливковое - по вкусу.

масло сливочное - для смазывания.

соль, перец, специи - по вкусу.

чесночок - 2 зубчика.

Брокколи - 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все,что вам потребуется для приготовления этого блюда.

Подготовить фарш, порезать лук порей и пассировать на оливковом масле до готовности. Посолить, поперчить. Добавить морковь. Продолжаем готовить при закрытой крышке несколько минут.

Начинка готова.

Добавляем в йогурт с чесночком натертый пармезан.

Закладываем в кипящую воду брокколи, подсаливаем, добавляем оливкового масла и готовые листы для "Лазаньи". Брокколи отвариваем 1-2 мин, листы 2-3 минуты. Я кладу по 3 листа на слой. Этот же бульон можно добавить в процессе готовки, если вам покажется,что листы получаются суховатыми, но как правило йогурт отдает свою воду и лазанья получается сочной.

Прокладываем слоями: листы-фарш-йогурт с сыром. И так три слоя.

На верхний слой выкладываем брокколи и густо заливаем остатками йогурта с сыром. Через 40-50 минут ваша "Лазанья" готова. Ее можно подавать с домашним томатным соусом из томатов собственном соку и чесночком, перемешанных в блендере. Очень вкусно. Приятного аппетита!