Печенье "Каллы"

С апельсина или лимона снять кожуру, порезать на «пестики» и проварить в небольшом количестве сахарного сиропа. Сахар и яйца взбить миксером до бела, постепенно добавить муку, продолжая взбивать. Можно добавить корицу или имбирь для вкуса. Тесто выкладывать чайной ложкой на противень, постелить бумагу для выпечки и смазать маслом. Поставить в разогретую до 180 гр духовку и выпекать. Как только края печений зарумянятся, вынимаем, аккуратно снимаем лепешку лопаткой или ножом.

На лепешку кладем полосочку лимонной корки и ещё горячими складываем из лепёшек цветы, зажимая пальцами два противоположных уголка снизу на несколько секунд.. Нужно делать все быстро пока печенье мягкое, потому что потом лепешки ломаются. Советую выпекать не много лепешек, чтобы успеть завернуть,я выпекала по 8-9 штук. Порадуйте себя и своих родных и друзей этой красотой!