Утка, фаршированная яблоками

Name: Утка, фаршированная яблоками
Ingredients: утка (весом около 2.5 кг); яблоки (кислых или кисло-сладких сортов) -; клюква (или брусника) -; мята - 10 листочков (по желанию); мед -; апельсин - 1/2 шт.; соль -; перец -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана✈

Очень вкусное и праздничное блюдо - запеченная утка, фаршированная яблоками, станет...

Ингредиенты

утка (весом около 2.5 кг)

яблоки (кислых или кисло-сладких сортов) - 500 гр.

клюква (или брусника) - 3 ст. л.

мята - 10 листочков (по желанию)

мед - 3 ст. л.

апельсин - 1/2 шт.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезать мяту.

Яблоко нарезать кубиками, удалив сердцевину.

К яблокам добавить мяту и клюкву, перемешать.

Утку вымыть, срезать жир. Посолить, поперчить (снаружи и внутри). Нафаршировать яблоками с клюквой и мятой.

Тушку утки зашить (или заколоть зубочистками).

Из апельсина выжать сок (понадобится около 50 мл сока). Добавить мед, перемешать. Смазать утку соком с медом.

Утку положить в рукав для запекания. Выложить в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов. Готовое блюдо украсить листьями салата, мяты и клюквой. Приятного аппетита! Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/999-Utka.html

...