Картофель, запеченный с сырным муссом

Name: Картофель, запеченный с сырным муссом
Ingredients: Сыр; Сливочное масло; Картофель; Тимьян; Семга 30 г (подкопченая); Луковица; Плавленый сыр 4 ст. л. (типа "филадельфия"); Соль; Растительное масло; Красная икра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Это удивительное блюдо – для настоящих гурманов! Запеченный с сырным муссом картофель...

Ингредиенты

Сыр 60 г
Сливочное масло 50 г
Картофель 2 шт.
Тимьян 4 вет.
Семга 30 г (подкопченая)
Луковица 1/2 шт.
Плавленый сыр 4 ст. л. (типа "филадельфия")
Соль
Растительное масло
Красная икра 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

233

человека планируют готовить

Тщательно промыть клубни картофеля с щеткой, от кожуры очищать не нужно.

Взять 2 листа фольги, выложить на каждый по клубню.

Полить картофель растительным маслом, положить по 2 веточки тимьяна на каждый клубень, плотно завернуть фольгу и выложить картошины на противень, поставить на 30-40мин запекаться в разогретую до 200 градусов духовку.

На мелкой или средней терке потереть твердый сыр, добавить к нему измельченный лук и тертое на крупной терке сливочное масло, все перемешать.

Из духовки достать картофель, аккуратно раскрыть фольгу, сделать на картофеле надрез крест-накрест, раскрыть клубень так, чтобы в него можно было выложить начинку.

Уложить сырно-сливочную смесь в картофелину, снова убрать картофель в духовку на 10мин.

Семгу нарезать мелким кубиком, перемешать с сыром филадельфия, достать картофель из духовки, выложить на него сыр с семгой, сверху украсить все красной икрой.

Подавать запеченный с сырным муссом картофель сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

...