Жареная говяжья печень
Рецепт с фото пошаговый
Жареная говяжья печень по этому рецепту – вкусное, быстрое блюдо, богатое витаминами и...
Ингредиенты
- говяжья печень 1 кг
- молоко 1 стакан
- луковица 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- кинза пучок
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- майонез по вкусу
- растительное масло
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Печень промываем под краном. Надрезаем острым ножом ее поверхность, продеваем палец под пленку и начинаем ее отрывать, придерживая второй рукой. Пленка отходит без проблем, никаких мучений.
Нарезаем печень на стейки толщиной полтора сантиметра.
Складываем печень в миску и заливаем молоком на час.
2
Вынимаем печенку, даем молоку стечь, выкладываем кусочки на доску и посыпаем специями или просто черным перцем.
3
Пока печенка подсыхает, сделаем соус. Лук нашинкуем и обжарим на растительном масле до мягкости. Выливаем в него молоко, в котором лежала печенка. Добавляем измельченный чеснок. Тушим до выпаривания молока.
4
Затем посыпаем специями, добавляем нарезанную кинзу, немного майонеза и прокручиваем все в блендере. Очень вкусно!
5
Возвращаемся к печенке. Посыпаем ее солью. Выкладываем на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом и жарим по 5 минут с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Лариса Гарифуллина
оставил(а)
Получилось очень вкусно.Печень мягкая ,нежная и сочная.Я еще спассеровала лук и выложила сверху.
4 июня 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!