Капоната из баклажан

Name: Капоната из баклажан
Ingredients: Баклажаны -; Помидоры -; Лук красный -; Оливки -; Оливковое масло -; Каперсы -; Винный уксус -; Петрушка свежая -; Соль, сахар щепотку и специи по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор sasha_dzus

Этот рецепт подходит многим и веганам, и мясоедам. Уж слишком вкусный, что уж точно...

Ингредиенты

Баклажаны - 400 гр
Помидоры - 150 гр
Лук красный - 80 гр
Оливки - 50 гр
Оливковое масло - 40 гр
Каперсы - 30 гр
Винный уксус - 15 гр
Петрушка свежая - 15 гр
Соль, сахар щепотку и специи по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем кружками и солим их. (чтобы ушла горечь)

Лук нарежем на кубики 1*1. Помидор нарежем такого же размера

В раскаленную сковородку нальем часть оливкового масла и закинем помидоры, жарим 5 минут, добавим соль и сахар. Уберем в тарелку помидорки.

Баклажаны промоем и нарежем на кубиками, как и лук. Нальем в сковороду оливковое масло и кинем баклажаны туда. Обжариваем 7 минут, помешивая.

Петрушку порубим, оливки нарежем кольцами или пополам

К баклажанам добавим лук и жарим 3 минуты. Добавим винный уксус, выпарим пару минут, затем добавим петрушку, оливки, каперсы, томаты жаренные, тушим 2 минуты. Выходит вкусно, а кто мясоед, держите рецепт курочки к капонате.

Курица с соусом песто Ингредиенты: Куриное филе - 320гр, Песто - 30гр, Соль и специи по вкусу Шаг 1. Разогреваем духовку при 200гр. Шаг 2. в раскаленную сковродку закидываем курицу и обжариваем с каждой стороны по 1 минутке. Шаг 3. Перекладываем на противень, солим, перчим, смазываем соусом песто и ставим в духовку на 15 минут. *** *** *** Вот мини рецепт для мясоеда, слишком простое, вкусное и в тоже время необычное мясо из-за соуса песто! Надеюсь вам понравится на столько блюдо, что его посчитаете слишком эротичным