Очень баклажанная икра на зиму и не только
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Все таки вкус у баклажанов особенный и икра из этих замечательных овощей тоже...
Ингредиенты
баклажаны 1 кг
лук 400 г
помидоры 300 г
растительное масло 100 мл
половинка острого перца
пара зубчиков чеснока
чайная ложки соли
сахара 2 ч. л.
уксуса 2 ч.л.
пол чайной ложки кориандра
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Очищенные баклажаны нарезать кубиками, положить в подсоленную воду на полчаса и потом ее слить.
2
Помидоры очистить от кожицы и нарезать.
3
Лук, чеснок и острый перец мелко нарезать.
4
Разогреть масло и обжаривать, добавляя по очереди: чеснок, лук и баклажаны. Через 5 минут добавить соль, помидоры и довести почти до готовности.
5
Затем - сахар и уксус и тушить до готовности.
6
В горячем виде разложить по подготовленным банкам, закрыть и укутать до остывания.
7
Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.851669
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!