Французские блинчики

Ингредиенты для приготовления блинчиков.

В миску добавить молоко (300 мл), кусочек сливочного масла (30 г), растительное масло (1 ст. ложка), сахар (2,5 ст. ложки), соль (1/2 ч. ложки). Поставить на слабый огонь для расплавления сливочного масла. Затем снять с огня. Смесь остудить до комнатной температуры.

В миску добавить яйцо и два яичных желтка.

Яйца взбить в легкую пену.

Соединить молочно - масляную смесь и взбитые яйца.

Постепенно, порциями добавить остальную часть муки (100 г.)

Смесь взбить до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово. Выпекать блинчики на среднем огне с двух сторон.

Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, поместив ее в корнетик.

Приятного чаепития.