Тыквенный крем-суп

1. Лук нарезать кольцами, чеснок очистить и пассеровать на оливковом масле в кастрюле с двойным дном до прозрачности лука. Чеснок не резать, он нам нужен для аромата, после обжарки его можно выкинуть.

2. Очищенную тыкву нарезать на средние куски и отправить к обжаренному луку.

Залить бульоном и варить под крышкой минут 20.

3. При помощи блендера измельчить тыкву в пюре. Добавить сливки, мускатный орех и соль. Довести до кипения и снять с огня.

Подавать в горячем виде с кунжутными или тыквенными семечками,сыром.

Приятного аппетита!

.

Больше полезных и вкусных рецептов https://www.instagram.com/wiiinterrr_pp/