Ароматный ржаной пирог

1. Яйцо взбить с сахаром. Добавить мёд и все специи,хорошо перемешать.

2. Добавить молоко,перемешать. Добавить соду, соль, муку.Перемешать всё ложкой. Тесто как густая сметана. Мука лучше грубого помола, если обычная, то 1/ 4 часть можно заменить отрубями.

3. В полученное тесто добавить заранее промытый и распаренный изюм, порезанное на небольшие кусочки яблоко и орехи или семечки,кунжут- у кого что есть, у меня ни орехов, ни семечек не оказалось.

Выложить в смазанную маслом форму (диаметр 19см) и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Я выпекала в силиконовой форме для кексов диаметр 15 см. -60 минут., проверяйте готовность деревянной шпажкой, духовки у всех разные и формы тоже! Приятного чаепития с ароматным ржаным пирогом, попробуйте, а вдруг он Ваш?