Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Полезные пельмешки

Name: Полезные пельмешки
Yield: 2
Ingredients: Цельнозерновой муки; Кукурузной муки; Пшеничной муки; Воды; Куриноего филе; Моркови; Лука; Соль, черный перец, зелень - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Якубёнок

Пельмени не навредят фигуре, если приготовить их правильно. Как? Сохраняйте рецептик и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

169

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цельнозерновой муки 1/3 стак.
Кукурузной муки 1/3 стак.
Пшеничной муки 1/3 стак.
Воды 1/3 стак.
Куриноего филе 250 г
Моркови 100 г
Лука 50 г
Соль, черный перец, зелень - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте вместе 1/3 стакана цельнозерновой муки - для пользы, 1/3 стакана кукурузной муки - для желтоватого оттенка теста, 1/3 пшеничной муки - для клейкости. Добавьте воду, посолите и замесите тесто. Оно должно получится гладким, при разрезе не оставлять следов на ноже и не липнуть к рукам. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и оставьте на 40-60 минут в теплом месте.

Для фарша: Размельчите в блендере морковь и лук. Пропустите в мясорубке куриное филе. Перемешайте вместе овощи и мясо, посолите, поперчить и добавьте зелени.

Лепка пельменей: Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки с помощью стакана. Положите мясную начинку в кружок, сложите лепешку пополам и плотно защипните края.

Отваривайте пельмени в подсоленной воде пока они не всплывут. По желанию можно добавьте лавровый лист и горошки черного перца.

Подавайте со сметаной, порцией овощного салата и хорошим настроением. Ведь эти пельмешки можно есть и худеть!

...