Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Полезные пельмешки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Якубёнок
Пельмени не навредят фигуре, если приготовить их правильно. Как? Сохраняйте рецептик и...
Ингредиенты
- Цельнозерновой муки 1/3 стак.
- Кукурузной муки 1/3 стак.
- Пшеничной муки 1/3 стак.
- Воды 1/3 стак.
- Куриноего филе 250 г
- Моркови 100 г
- Лука 50 г
- Соль, черный перец, зелень - по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Смешайте вместе 1/3 стакана цельнозерновой муки - для пользы, 1/3 стакана кукурузной муки - для желтоватого оттенка теста, 1/3 пшеничной муки - для клейкости.
Добавьте воду, посолите и замесите тесто.
Оно должно получится гладким, при разрезе не оставлять следов на ноже и не липнуть к рукам.
Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и оставьте на 40-60 минут в теплом месте.
2
Для фарша: Размельчите в блендере морковь и лук.
Пропустите в мясорубке куриное филе.
Перемешайте вместе овощи и мясо, посолите, поперчить и добавьте зелени.
3
Лепка пельменей:
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки с помощью стакана.
Положите мясную начинку в кружок, сложите лепешку пополам и плотно защипните края.
4
Отваривайте пельмени в подсоленной воде пока они не всплывут. По желанию можно добавьте лавровый лист и горошки черного перца.
5
Подавайте со сметаной, порцией овощного салата и хорошим настроением. Ведь эти пельмешки можно есть и худеть!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911209
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
