Лазанья - я её готовлю так

Name: Лазанья - я её готовлю так
Ingredients: растительного масла 20 мл; мясного фарша 500 г; лука репчатого 1 шт.; чеснока 3 зубчика; базилика чайная ложка; эстрагона чайная ложка; лечо 700 г; морковь 1; соль и перец по вкусу; готовых листов лазаньи 500 г; сыра. 300 г; Для соуса Бешамель:; сливочного масла 100 г; муки 2 ст. л.; молока 0,7 л; мускатного ореха 2,5 г; лавровый лист 1; соль и белый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Классическая лазанья прекрасна, и есть множество отличных вариаций! Я предлагаю свой...

Ингредиенты

растительного масла 20 мл
мясного фарша 500 г
лука репчатого 1 шт.
чеснока 3 зубчика
базилика чайная ложка
эстрагона чайная ложка
лечо 700 г
морковь 1
соль и перец по вкусу
готовых листов лазаньи 500 г
сыра. 300 г
Для соуса Бешамель:
сливочного масла 100 г
муки 2 ст. л.
молока 0,7 л
мускатного ореха 2,5 г
лавровый лист 1
соль и белый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

206

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Лук режем кубиками. На крупной терке натираем морковь и сыр. Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем лук, добавляем морковь, обжариваем. Добавим чеснок и фарш. Перемешиваем. Обжариваем. Добавляем специи, травы. Выкладываем лечо, перемешиваем. Томим минут 5.

Бешамель: в сотейник вливаем 300 мл молока, добавляем лаврушку и мускатный орех, доводим до кипения. В другой кастрюльке растопить масло, добавить 2 ст. л. муки, интенсивно перемешать. Вливаем молоко, перемешиваем. Доводим до кипения. Не кипятим. Вливаем сюда молоко со специями, доводим до кипения. Убираем с огня. Оставляем постоять.

Собираем лазанью: на противень выкладываем немного соуса Бешамель, далее листы лазаньи, далее Болоньезе, затем Бешамель, сыр, и повторяем слои. Сверху выкладываем помидорки по желанию, остатки соуса и сыр.

Духовку разогреваем до 200 С, готовим лазанью 45 минут.

Подробно о приготовлении смотрите в видео. Приятного просмотра:-)