Популярная турецкая закуска "Курица по-Черкесски"

Повар Мухаррем Озкан

На 4 человека

Материалы

Половина тур. чай.стакана(25гр) масло

1 стакан грецких орехов9молотых)

1 стакан молока

3 ломтика черствого хлеба

1 зубчик измельченного чеснока

1 столовая ложка слив.масла

1 чайная ложка порошка чили(сладкого)

10-15 половинки ореха

Соль и перец

Отварное куриное мясо мелко пощипать и оставить в  стороне. разогреть масло и вместе с грецким орехом в сковороде пожарить, готовить минуту.

Потом добавить 2 стакана куриного бульйона от грудки, молоко, хлебные крошки(измельчить кусочки хлеба), чеснок, соль и перец и готовить вместе.

Снять с огня и добавить куриную грудку и блюдо готово.

Посыпать половинками  грецкого ореха.

Растопите слив.масло добавить сладкий чили и полить этим красным маслом закуску.