Куриный рулет с черносливом

Сначала нужно отделить курицу от костей.

Если куриная шкурка не много порвётся, ни чего страшно, потом можно зашить.

Затем срезаем часть мяса и раскладываем на распластанной куриной тушке.

Немного отбиваем.

Солим, перчим, смазываем соусом из майонеза и чеснока.

Даём мясу по мариноваться.

Жарим отлет из 2-х яиц.

Остывший рулет выкладываем на курицу, сверху кладём чернослив.

Сворачиваем рулетом, перевязываем ниткой или зашиваем. (Сильно много начинки класть не надо, а то будет вылазить когда будете сворачивать).

Дальше можно сделать 2-мя способами:

Смазать майонезом и поставить швом вниз в разогретую  духовку на 45-60 мин. при t 180-200 градусов.

Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 45 мин.

Потом развернуть фольгу, смазать майонезом и ещё запечь минут 15 мин.

Я делала в фольге.

Когда блюдо готово, вытаскиваем из духовки, кладём сверху разделочную доску, на неё ставим груз.

Оставляем на ночь или несколько часов.

Нарезать рулет не очень тонко и уложить на блюдо.

Приятного аппетита!