Мясо пикантное

3 маринованных огурчика

Крупно нарезанное мясо (по 50 г кусочек) вместе с нарезанным кольцами луком поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы продукты были только прикрыты, и поставить варить.

Добавить коренья, перец, соль, майоран и лавровый лист.

Закрыть кастрюлю крышкой и тушить содержимое до мягкости мяса.

Добавить каперс и нарезанные дольками огурчики.

Блюдо загустить тертым хлебом (сухарями), предварительно обрезав корочку.

Все вместе варить 5 мин, довести

До вкуса специями.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир подать отварной картофель, картофельное пюре или картофельные клецки.