Ризотто с курицей

Name: Ризотто с курицей
Ingredients: куриного бульона; куриного филе; риса; консервированной кукурузы; белого полусухого вина; твердого сыра; репчатого лука; оливкового масла; сладкий желтый перец; морской соли; черного молотого перца; шафрана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1,2 л куриного бульона 400 г куриного филе 350 г риса 200 г консервированной кукурузы...

Ингредиенты

куриного бульона 1,2 л
куриного филе 400 г
риса 350 г
консервированной кукурузы 200 г
белого полусухого вина 200 мл
твердого сыра 100 г
репчатого лука 100 г
оливкового масла 30 мл
сладкий желтый перец 1
морской соли 1 ч. л.
черного молотого перца 1/4 ч. л.
шафрана 1/8 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

402

человека планируют готовить

Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве масла, добавить нарезанное куриное филе, обжарить до побеления курицы, положить нарезанный кубиками желтый перец, перемешать, потушить несколько минут, всыпать шафран.

Всыпать в сковороду рис, подсолить, потушить 2-3 мин, постепенно влить вино, помешивая, когда оно впитается, постепенно влить горячий куриный бульон, всыпать кукурузу.

Помешивая, довести рис до готовности, поперчить.

Перед подачей посыпать горячее ризотто с курицей тертым сыром.

...