Куриные бедрышки по-охотничьи
Рецепт с фото пошаговый
Автор YA NoVa YA
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ПО-ОХОТНИЧЬИ
Ингредиенты
- соль и молотый перец
- муки 1 стакан
- оливковое масла
- больших болгарских перца 2
- морковки 3
- луковицы 2
- чеснока 10 зубчиков
- сухого вина 2 стакана
- томат 2 банки
- пасты или томатов в собственном соку (по 800 г)
- куриного бульона 2 стакана
- столовых ложки сахара-песка 2
- чайных ложки сушеного орегано 3
- шампиньонов 225 г
- листьев базилика 20-25 г
Шаги приготовления
104
человека планируют готовить
1
Бумажными полотенцами высушите бедрышки.
2
В небольшой миске смешайте 3 чайных ложки соли и чайную ложку молотого перца.
3
Присыпьте это смесью бедрышки с обеих сторон.
4
Муку высыпьте в кастрюлю и обваляйте в ней бедра со всех сторон.
5
В большой сковороде нагрейте 3 столовых ложки оливкового масла на среднем огне.
6
Как только масло нагреется обжарьте по очереди бедрышки до золотистой корочки (по 5 минут на сторону).
7
При необходимости добавьте еще масла.
8
Курицу выложите на блюдо.
9
На той же сковороде обжарьте в течение 5 минут нарезанные перец, лук, выдавленный чеснок.
10
Всыпьте 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку молотого перца.
11
В сковороду влейте вино и доведите до кипения.
12
Оставьте тушиться на 3 минуты пока жидкость не уварится вдвое.
13
Добавьте томаты вместе с соком, влейте бульон, добавьте сахар, орегано и нарезанные грибы.
14
Оставьте тушиться без крышки на 45 минут на маленьком огне.
15
Переложите курицу в блюдо для запекания, отправьте под бройлер на 3 минуты, слейте лишний жир, дополнительно посолите и поперчите.
16
На курицу сверху вылейте соус, украсьте рубленным базиликом.
17
Подавайте с пастой и/или домашним хлебом.
18
Vk.com/chefs_club?w=wall-44568215_23472
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881440
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!