Пиде — турецкие лодочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное 30 млМука пшеничная 350 гСахар 2 ч. л
- Соль 0.5 ч. л
- Яйца куриные 1 шт
- НачинкаКуриное филе 350 гЛук репчатый 2 шт
- Паприка умеренная молотая 1 ч. л
- Перец дунганский 1 шт
- Перец острый 0.5 шт
- Помидоры черри 8 шт
- Соль 0.5 ч. л
- Сыр твёрдый 70 гТоматная паста 15 гЧеснок 3 зубчикЯйца куриные 1 шт
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Пиде или лодочки с начинкойПиде — блюдо турецкой кухни, готовится из дрожжевого теста с разнообразной мясной начинкой.
2
Я использовала куриное филе для фарша, но хорошо подойдёт говядина.
3
Перец по рецепту берётся сладкий и горький, я всё добавляла по своему вкусу.
4
Тесто получается очень интересным, сначала хрустящим, а потом становится мягким.
5
Если пиде держать в закрытом виде, то они долго остаются мягкими.
6
Шаг 1Для приготовления теста понадобятся такие продукты: мука, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, йогурт или сметана, яйцо, немного тёплой воды.
7
Шаг 2Для приготовления начинки понадобятся: фарш из куриного филе, масло для жарки, крупная луковица, перец дунганский, перец острый, помидоры, сухая паприка, томатная паста, чеснок.
8
Шаг 3Дрожжи развести в тёплой воде, добавить сахар, соль, яйцо и йогурт, а так же растительное масло.
9
Взболтать.
10
Шаг 4Добавить муку и замесить мягкое тесто.
11
Я вымешиваю тесто кулаком, как бы взбивая.
12
Сначала оно очень липнет и тянется, а потом всё меньше прилипает к рукам.
13
Оставить тесто под накрытым полотенцем.
14
Лук поджарить на растительном масле.
15
Шаг 6Нарезать помидоры, перец дунганский и острый, а так же чеснок.
16
Шаг 7К луку добавить фарш, паприку, соль.
17
Жарить, разбивая фарш от комочков.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871566
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!