Пирог с мясом и сыром *подсолнух*
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мироновна (Стрямцэ)
Ингредиенты
мука — 400 г молоко — 100 мл яйца — 1 шт соль — 1/2 ч. ложки сахар — 1 ст. ложка масло сливочное — 50 г дрожжи сухие — 2 ч. ложки фарш любой (у меня куриный) — 250 г лук репчатый — 1 шт соль
специи — по вкусу растительное масло — для жарки сыр твердый — 100 г желток — для смазывания мак — для посыпки зелень — по вкусу чеснок — 1-2 зубчика
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко.
2
Добавить размягченное сливочное масло и яйцо.
3
Сверху всыпать просеянную муку.
4
По углам разместить соль, сахар.
5
Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.
6
Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.
7
Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.).
8
Тесто получается довольно плотное.
9
Разделить тесто на 2 части.
10
Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см.
11
С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра.
12
Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости.
13
Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности.
14
В конце жарки добавить порезанный чеснок.
15
Посолить и посыпать специями.
16
Можно добавить немного измельченной зелени.
17
Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге.
18
Фарш остудить.
19
Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом.
20
В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша.
21
По краю выложить натертый на терке сыр.
22
Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой.
23
Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.
24
Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка.
25
А верх чуть приоткрыть.
26
Таким образом сделать все лепесточки.
27
Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.
28
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета).
29
Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!
4.91294
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!