Пироги с мясом и колбасным сыром

Размешать в подходящей посуде кислое молоко, яйца, растительное масло,соль, сахар и дрожжи, отставить в сторону. В глубокую миску просеять муку и сделать углубление Вылить в углубление смесь и замесить тесто, добавляя оставшуюся муку,чтобы тесто не прилипало к рукам. накрыть и отставить пока в сторону.

Готовим начинку. В миску выложить фарш. Сыр натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Вымыть зелень и нарезаем мелко. Всё добавить к фаршу,немного посолить и по желанию добавить любые специи. Хорошо выместить фарш.

Тесто разделить на четыре части, фарш тоже на четыре части. Часть теста раскатать в центр положить фарш, соединить края к верхушке и снова раскатать. Должен получиться беляш по диаметру 10-15 см.

Так поступить с остальным тестом. Противень застелить пергаментом и чуть смазать растительным маслом. Выложить заготовки и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Готовые пироги вынуть из духовки и горячими хорошо смазать сливочным маслом. Положить друг на друга, так они пропитаются и будут мягкими и ароматными Приятного аппетита 😊👍