Печёночные оладьи с рисом

Промыть печень под проточной водой, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рис предварительно сварить до готовности и остудить.

Можно использовать рис, оставшийся после ужина или обеда.

Лук почистить и мелко нарезать.

В чашу блендера поместить печень и лук.

Всё хорошо измельчить до однородного состояния.

Затем добавить к печени яйцо, муку, специи и соль.

Хорошо взбить до однородности.

Перелить получившуюся массу в глубокую миску, добавить рис и хорошо перемешать ложкой.

В сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть.

Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке печёночной массы, формируя круглые оладьи.

Обжарить оладьи с двух сторон.

Подать очень вкусные, нежные печёночные оладьи, приготовленные с добавлением риса, можно с салатиком или любым соусом.