Куриные котлетки "Пусть оценят детки!" с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
куриная грудка 1
картофелины 1-2
морковь 1
луковица 1
кабачок 1
чеснока 2 зубчика
зелень укропа и петрушки
соль
перец
яйцо 1
ст. ложки панировочных сухарей 3
ст. ложки крахмала 2
ст. ложка сметаны или майонеза 1
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Если хочется упростить и эту часть приготовления, можно взять любой готовый мясной фарш, имея в виду, что с куриным оладьи получаются нежнее.
2
Я обычно использую для фарша куриную грудку.
3
Следующая часть приготовления очень простая: все овощи, включая зелень, моем, чистим и нарезаем крупными кусками.
4
Воспользуемся мясорубкой или блендером и превратим кусочки овощей в зернистую смесь.
5
Теперь соединяем овощную смесь с куриным фаршем, солим, перчим и проходимся блендером, чтобы масса стала однородной.
6
Кладем панировочные сухари, крахмал и яйцо, сметану или майонез, хорошенько перемешиваем. «Тесто» для оладий готово.
7
Жарим оладушки (форма круглая или удлиненная, как у котлет) на горячей сковороде с маслом, как это делаем обычно.
8
При переворачивании на вторую сторону можно немного подержать оладушки под крышкой, тогда они становятся пышнее.
9
Оладьевой массы получается много, поэтому жарим в несколько приемов.
10
Пока одна порция жарится, готовые оладьи складываем в кастрюльку под крышку.
11
Так как оладьи уже включают в себя и мясо курицы и, условно, гарнир, достаточно подать их с зеленью и сметаной или майонезом, но если душа просит посытнее, то вполне можно дополнить пюре, или рисом, или гречкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!