Утка тушеная в овощном соусе в мультиварке

Скажу сразу, что утку, до появления в моей кулинарной книге этого рецепта я не любила, мне казалось, что там и мяса толком -то нет, соответственно лучше курицу приготовить.

Да и само мясо мне казалось слишком уж жестковатым.

Но после того, как утка тушеная в овощном соусе первый раз появилась на нашем столе я сразу поняла, что теперь мясо этой птицы одно из моих самых любимых.

Уточку рубим на небольшие кусочки и складываем в чашу мультиварки.

Если у вас самая что ни на есть простая утка, то включаем режим "Жарка" и немного обжариваем, чтобы убрать весь лишний жир.

Если утка обычная, то этот процесс можно пропустить.

Теперь приступаем к овощам.

Лук, болгарский перчик и баклажан режем кубиками, добавляем лавровый листочек, солить и перчить будем по вкусу.

Наливаем стакан водички в мультиварочную чашу.

Можно обойтись и без этого, но если вы хотите, чтобы утка получилась не слишком жирная, то вода необходима.

Включаем режим "Тушение", тушить будем не менее 2 часов.

Утка тушеная в овощном соусе в мультиварке готова!

Аромат и вкус у нее просто незабываемые!