Шашлык из индейки

Name: Шашлык из индейки
Ingredients: индейка - филе; шпик; масло сливочное; цедра лимонная тертая, порошок карри, корица, семена кинзы - по ч. ложке; лук репчатый - головки; соевый соус; мед; арахис подсоленный; чили перец сушеный - стручка; кокосовая стружка; масло арахисовое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

индейка - филе 400 г

шпик 100 г

масло сливочное 50 г

цедра лимонная тертая, порошок карри, корица, семена кинзы - по ч. ложке 1

лук репчатый - головки 2

соевый соус 2 ст. л.

мед 2 ст. л.

арахис подсоленный 6 ст. л.

чили перец сушеный - стручка 3

кокосовая стружка 3 ст. л.

масло арахисовое 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе индейки и шпик нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, одну луковицу мелко нарежьте, вторую натрите на мелкой терке.

Сливочное масло растопите в 100 мл кипящей воды, перемешайте, остудите. Добавьте цедру, мелко нарезанную луковицу, кинзу, соевый соус. Взбейте миксером смесь, замаринуйте в ней на 2 часа кусочки филеи сала. Затем наденьте их на шампуры и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.

Для соуса арахис и перец чили пропустите через мясорубку. Добавьте натертую луковицу, кокосовую стружку, корицу, карри, мед, арахисовое масло и перемешайте.

Подавайте шашлык с соусом.

...