Тарт с ревенем и миндалём

Name: Тарт с ревенем и миндалём
Ingredients: сливочное масло; сахарная пудра; апельсины; яйцо; мука; соль; сливочное масло; сахар; апельсины; ваниль; ром; яйцо; миндаль; ревень; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя

Ревень и миндаль - классическое сочетание. Такая выпечка получается в меру сладкая с...

Ингредиенты

сливочное масло 155 грамм

сахарная пудра 60 грамм

апельсины 1 ч. л. (цедра)

яйцо 1 штук (50 г)

мука 227 грамм

соль 1/2 ч. л.

сливочное масло 227 грамм (для начинки)

сахар 200 грамм

апельсины 1 ст. л. (цедра)

ваниль 1 ч. л.

ром 1 ч. л.

яйцо 4 штук (200г)

миндаль 170 грамм (мука)

ревень 200 грамм

сахар 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миксере с помощью насадки "весло" взбить масло, пудру и цедру в течение 3-4 минут. Следом добавить яйцо и взбить ещё раз. В конце всыпать муку и соль, перемешать до однородности. Сформировать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

В миксере с помощью насадки "весло" взбить масло с сахаром 3-4 минуты. Следом добавить цедру, ром и ваниль. Затем наступает время яиц, их вводить нужно по-одному, то есть сначала одно яйцо, взбиваем минуту, затем другую - ещё минуту и так далее. В конце примешиваем миндальную муку и убираем пока в холодильник.

Раскатываем тесто, выкладываем в форму, обрезаем края, накалываем вилкой и убираем в холодильник или морозилку на 30 минут. Затем выпекаем при температуре 190С 10 минут.

Тесто должно немного остыть, после чего выкладываем начинку, распределяем ровным слоем и сверху выкладываем ревень. Посыпаем 2 ч.л. сахара и выпекаем при 190С 35-40 минут до золотистого цвета. Перед подачей дать остыть минут 15.