Варенье из винограда с грецким орехом

Ягоды перебрать и хорошо промыть. Далее бланшируем их в кипящей воде 6-7 минут.

Готовим сироп: в кастрюлю добавляем 50 мл воды, высыпаем сахар, ставим на медленный огонь и часто помешиваем до полного растворения сахара.

Как только сахар растворился, добавляем ягоды, провариваем 6-7 минут, снимаем с огня и отставляем на 5 часов.

Ядра орехов крупно рубим ножом.

Емкость с виноградом ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем ванильный сахар и орехи. Провариваем 20 минут.

Готовое варенье фасуем в стерилизованные банки, закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.

Храним в прохладном месте.

Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть на видео.

Приятного аппетита!