Рулет с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Сочное запеченное мясо с нежной пикантной - орехово-шпинатной начинкой.
Ингредиенты
- свиной вырезки 2 кг
- шпината 2 щепотки
- грецких орехов 1 стакан
- кедровых орехов 1 стакан
- сметаны 100 мл
- яйцо 1
- масла 2 ложки
- твердого сыра 100 г
- соль
- перец
Шаги приготовления
55
человек планируют готовить
1
1. Шпинат тушим в сковороде с маслом, потом протираем через сито.
2
Грецкие орехи пропускаем через мясорубку.
3
Перемешиваем пюре, грецкие и
4
Кедровые орехи, яйцо и сметану.
5
Солим, перчим.
6
2. Мясо моем, слегка обсушиваем его на салфетке или с помощью бумажного
7
Полотенца.
8
Острым ножом разрезаем внутри вдоль, не дорезая до конца
9
Чтобы образовался «карман».
10
Набирая начинку ложкой, заполняем
11
Отверстие, которое образовалось, но не очень плотно, поскольку когда
12
Мясо будет запекаться, оно уменьшится в объеме, и начинка при этом
13
Может вытечь.
14
3. Края полученного рулета заворачиваем, и хорошо обматываем его
15
Кулинарной нитью, чтобы готовое изделие было плотным и хорошо держало
16
Форму.
17
Выкладываем мясо с начинкой на противень, с помощью специальной
18
Щеточки смазываем его маслом и ставим запекаться в разогретую до 200°С
19
Духовку.
20
Через 15 минут огонь уменьшаем.
21
4. Когда блюдо немного подрумянится, проткни мясо.
22
Если из него вытекает
23
Прозрачный сок без крови, вынимаем рулет из духовки.
24
Наверх выкладываем
25
Нарезанный полосками сыр и ставим блюдо назад.
26
Когда сыр расплавится и
27
Приобретет золотистый цвет, – рулет готовы.
28
Даем ему остыть
29
Естественным путем.
30
Подавая к столу, нарезаем блюдо порционными
31
Кусочками.
32
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792158
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!