Лазанья
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Ж.
250 г листов лазаньи 700 г фарша 300 г грибов 500 г помидоров 300 г сыра 150 г лука...
Ингредиенты
- листов лазаньи 250 г
- фарша 700 г
- грибов 300 г
- помидоров 500 г
- сыра 300 г
- лука 150 г
- зелень
- растительное масло
- соль
- перец
- Для соуса "Бешамель"
- сливочного масла 100 г
- муки 5 ст. л.
- молока 1 литр
- соль
- перец
- мускатный орех-по вкусу
Шаги приготовления
131
человек планирует готовить
1
Филе, лук и грибы мелко нарезать.
2
На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить филе и жарить около 5 минут.
3
Затем добавить грибы, посолить, поперчить и жарить еще 15 минут.
4
Приготовить "Бешамель".
5
Для этого: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и немного обжарить.
6
Затем понемногу вливать молоко и тщательно перемешивать.
7
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех (по желанию) и варить соус до консистенции жидкой сметаны.
8
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить блендером либо натереть на терке.
9
Немного посолить, добавить зелень (можно немного гранулированного чеснока).
10
В огнеупорную форму (у меня 20х30 см) выложить одним слоем листы лазаньи.
11
На листы выложить 1/3 мясной начинки, на нее 1/3 соуса.
12
Так повторяем 3 раза.
13
На заключительный слой листов лазаньи выложить помидоры и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
14
По истечении этого времени лазанью вынуть из духовки, посыпать натертым на крупной терке сыром и запекать еще 15-20 минут.
15
Листы лазаньи в этот раз я делала сама.
16
Получилось .
17
Тесто как на пельмени.
18
Очень тоненько раскатать.
19
Нарезать прямоугольники произвольно (желательно одного размера).
20
Отваривать в кипятке примерно по 1 мин., затем сразу в ледяную воду окунуть и на полотенчик, чтобы стекла лишняя влага.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851657
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!