Куриный рулетик со стручковой фасолью

Солями 200гр.

Плавленый сырок

Отбиваем куриные грудки и оставляем их полежать немного, тем временем нарезаем тонкой соломкой солями, плавленый сырок нарезаем кубиками. на мясо выкладываем солями и сыр и посыпаем солью и молотым перцем

Сворачиваем аккуратно в рулет и фиксируем зубочистками, чтобы не распадался. рулетики выкладываем на хорошо разогретую сковороду, предварительно налив на нее столовую ложку оливкового масла, обжариваем рулетики на среднем огне с каждой стороны по 3 мин., после кладем в сковороду 50гр. сливочного масла и накрываем крышкой, томим рулетики еще 15-20мин. на медленном огне.

Стручковую фасоль бланшируем, сливаем воду и погружаем ее в чашу с ледяной водой, для того, чтобы остановить ее размягчение за счет внутренней температуры и сохранения цвета. выкладываем на тарелку рулетик, фасоль, украшаем блюдо соломкой салата и приправляем соусом.

Для приготовления соуса необходимо:

Соевый соус смешать с лимонным соком, немного оливкового масла.

Подавать можно с горячим глинтвейном.

Приятного аппетита)