Заливная рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор СНЕЖАНА
Ингредиенты
- рыба (севрюга
- палтус
- треска
- окунь и т.д.) - 1 кг
- рыбный бульон - 1 л
- желатин - 40 г
- яйцо (белки) - 2 шт
- морковь - 1 шт
- корень петрушки - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- лимон - 1/2 плода
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- вареные овощи - 2-3 шт
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите.
2
Бульон
3
Процедите.
4
Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом
5
Растворите в горячем бульоне.
6
Когда бульон с желатином немного остынет
7
Добавьте в него сырые, разведенные в воде яичные белки, лук, петрушку
8
Морковь и кипятите бульон до тех пор, пока он не станет совсем
9
Прозрачным.
10
Затем процедите его через салфетку или марлю и охладите.
11
На дно блюда налейте немного желе, распределите куски рыбы, сверху
12
Положите на них ломтики лимона, петрушку, укроп, дольки овощей.
13
Залейте
14
Все это желе и дайте застыть.
15
К заливному подайте в соуснике хрен с
16
Уксусом или майонезом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831854
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!