avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Баклажаны в соку из помидор и перца
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Баклажаны в соку из помидор и перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инзиля Галиева
Здравствуйте! Предлагаю рецепт вкусной закуски из баклажанов, которая очень...

Ингредиенты

  • Баклажаны 1,5 кг
  • Помидоры 600 г
  • Перец болгарский 300 г
  • Чеснок 1 гол.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 80 мл
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Перец красный (острый) 1 щеп.

Шаги приготовления

67
человек планируют готовить
1
Для этого салата берем баклажаны среднего размера, срезаем плодовые ножки и режем на полукруги.
2
Выкладываем в тазик, смешиваем с 1 ст.л. соли и оставляем на 30 мин.
3
Тем временем очищаем чеснок и перец и режем на кусочки, помидоры бланшируем в кипятке и снимаем кожицу.
4
С помощью блендера из этих овощей делаем соус.
5
Туда добавляем уксус, растительное масло, соль, сахар, красный перец (молотый).
6
Перемешиваем.
7
Баклажаны промываем, слегка отжимаем руками и отправляем в большую кастрюлю.
8
Заливаем готовым соусом и тушим 20 мин после закипания.
9
Горячий салат выкладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем банку и укутываем до полного остывания.
10
Вкусная закуска готова.
11
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями