Баклажаны в соку из помидор и перца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инзиля Галиева
Здравствуйте! Предлагаю рецепт вкусной закуски из баклажанов, которая очень...
Ингредиенты
- баклажаны - 1,5 кг
- помидоры - 600 г
- перец болгарский - 300 г
- чеснок - 1 головка
- уксус - 2 ст.л
- растительное масло - 80 мл
- соль - 2 ч.л
- сахар - 2 ст.л
- перец красный (острый) - щепотка
Шаги приготовления
67
человек планируют готовить
1
Для этого салата берем баклажаны среднего размера, срезаем плодовые ножки и режем на полукруги.
2
Выкладываем в тазик, смешиваем с 1 ст.л. соли и оставляем на 30 мин.
3
Тем временем очищаем чеснок и перец и режем на кусочки, помидоры бланшируем в кипятке и снимаем кожицу.
4
С помощью блендера из этих овощей делаем соус.
5
Туда добавляем уксус, растительное масло, соль, сахар, красный перец (молотый).
6
Перемешиваем.
7
Баклажаны промываем, слегка отжимаем руками и отправляем в большую кастрюлю.
8
Заливаем готовым соусом и тушим 20 мин после закипания.
9
Горячий салат выкладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем банку и укутываем до полного остывания.
10
Вкусная закуска готова.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921120
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!