Ризотто с курицей и грибами

Name: Ризотто с курицей и грибами
Ingredients: • Шампиньоны -; • Филе куриное -; • Рис жасминовый тайский -; • Перец болгарский красный -; • Лук репчатый - 1 головка; • Чеснок -; • Помидоры черри -; • Томатная паста -; • Имбирь тертый - на кончике ножа; • Белое сухое вино -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Устименко

2. Куриное филе порезать на мелкие кубики (стороной 1–2 см), обжарить до готовности на...

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400 г
• Филе куриное - 200 г
• Рис жасминовый тайский - 200 г
• Перец болгарский красный - 1 штука
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 3 зубчика
• Помидоры черри - 6 штук
• Томатная паста - 1 столовая ложка
• Имбирь тертый - на кончике ножа
• Белое сухое вино - 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить рис до 2/3 готовности.

Куриное филе порезать на мелкие кубики (стороной 1–2 см), обжарить до готовности на большой разогретой сковороде или в сотейнике с растительным маслом (это будет основная сковорода, в ней будет доходить до готовности все блюдо).

Продолжая жарить курицу, лук нарезать на мелкие кубики, чеснок мелко порубить или выдавить.

Лук и чеснок вместе обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавить к курице.

Перец порубить на мелкие кубики, томаты разрезать на 4 части каждый, обжарить на другой сковороде с добавлением томатной пасты, добавить в основную сковороду.

Шампиньоны нарезать на слайсы, обжарить на любом масле до золотистого цвета.

Все соединить (включая рис), добавить соль, перец, имбирный порошок по вкусу.

Накрыть крышкой, довести до готовности в течение 5–7 минут.

Подавать само по себе или с легким соусом («Тысяча островов», например).

...