Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с грибами и пармезаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Лысакова 🧑🍳 Амбассадор
Вкусное, нежное и ароматное блюдо с легким сливочным аккордом!
#академия...
40 мин
4 порции
2
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1
- Чеснока 1 зуб.
- Рис 300 г
- Сливочного масла 60 г
- Пармезана 40 г
- Растительного масла 30 мл
- Воды 300 мл
- Белого сухого вина 100 мл
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
В сотейнике или сковороде разогреваем 30 гр масла сливочного и растительного, мелким кубиком режем лук, грибы, чеснок. (Чеснок можно не мелкой тёрке)
Выкладываем все в разогретую сковороду.
2
Когда лук слегка поджарится, добавляем промытый рис и немного обжариваем до слегка прозрачности риса, регулярно помешивая.
3
Добавляем 300 мл воды или куриного бульона, вливаем вино и постоянно помешивая выпариваем жидкость до готовности риса, не закрываем крышкой, если рис жидкость выпарилась а рис не готов, можно его немного добавить жидкости, рис должен быть немного аль денте.
Добавляем оставшийся кусочек сливочного масла, солим, добавить щепотку шафрана.
4
Готовое блюдо подаём с тертым сыром пармезаном пока оно горячее! Можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
14
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
