Воздушные сырники в духовке

Творог варила   в мультиварке  сама  из деревенского молока, сметана тоже деревенская.

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Добавляем  масло, манку, разрыхлитель и сметану.

Тщательно перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Остудить, достать из формочек

Автор этого рецепта  утверждает, что  рецепт еще очень хорош и тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов..  каждый раз  меняя пропорции, они всегда получаются удачными..  главное, чтобы  манка была  по рецепту..

Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

От себя же добавлю, что  творог можно протереть на блендере, он будет однороднее.

Приятного аппетита!