Закусочные булочки - быстрый и сытный завтрак

Булочки - 8 см в диаметре.

Срезать крышечку и вынуть мякиш.

Если булки будут крупнее, то можно взять 3 шт. и разрезать пополам.

Огурец и ветчину нарезаем соломкой.

Затем смешиваем с майонезом и горчицей.

Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом.

Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку.

Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.

Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.

Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.

Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!