Русская кухня Выпечка

Пряники

Name: Пряники
Ingredients: Сахар 100 грамм Мед 170 грамм Имбирь 2 ч. ложки молотого имбиря Молотый душистый перец 1; ч. ложки Молотая корица 1; ч. ложки Молотая гвоздика 1; ч. ложки Сода 2 ч. ложки Сливочное масло 130 грамм Яйцо 1 штука Мука 550 грамм Сахарная пудра 200 грамм Белок 1 штука

Рецепт с фото пошаговый

Автор DINA

Сахар 100 грамм Мед 170 грамм Имбирь 2 ч. ложки молотого имбиря Молотый душистый перец...

Ингредиенты

Сахар 100 грамм Мед 170 грамм Имбирь 2 ч. ложки молотого имбиря Молотый душистый перец 1
ч. ложки Молотая корица 1 5
ч. ложки Молотая гвоздика 1 5
ч. ложки Сода 2 ч. ложки Сливочное масло 130 грамм Яйцо 1 штука Мука 550 грамм Сахарная пудра 200 грамм Белок 1 штука 5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я не заморачивалась с приправами я использовала приправу для пряников и глинтвейна от Dr Oetker целую пачку)))

Смешиваем в кастрюле сахар, мед и все специи.

Доводим до кипения, снимаем с огня.

Добавляем соду и хорошо размешиваем.

Смесь должна сильно вспениться.

Добавляем размягченное сливочное масло, яйцо и муку.

Вымешиваем тесто.

Тесто получается ароматным, теплым.

Оно хорошо отстает от рук и кастрюли.

Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм.

Формочками вырезаем печенье.

Противень накрываем пергаментной бумагой и выкладываем печенье.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Печенье поднимется и будет очень вкусно пахнуть

Вынимаем печенье из духовки и даем ему немного остыть.

Взбиваем один охлажденный белок до состояния густой пены и добавляем 200 грамм сахарной пудры, еще взбиваем дольше до состояния эластичности (5-6 мин).

Перекладываем белки в пакет, отрезаем небольшой уголок и украшаем наши пряники.

Рисунок делаем произвольный и красивый, даем глазури высохнуть минут 20-30.

Все готово, можно украшать елку или подарить любимым.

...